ソッフルパンケーキを作る方法

パンケーキは、一日のうちいつでも食べることができる大切な朝食食品です。メープルシロップをトッピングして、ホイップクリームやフルーツを添えて食べるのが最高です。最近では、スフレパンケーキの人気が高まっています。基本的には同じような材料を必要としますが、別の準備と技術を必要とします。

 

パンケーキはパンで調理される平らなケーキである。 それは通常小麦粉、卵、ミルクおよびバターからなされる薄く円形である。 世界中どこに住んでいても、朝食にパンケーキを食べるのはきっと好きなことでしょう。. 

材料

必要な材料は次のとおりです:

  • 卵白 4個
  • 卵黄 2個 
  • グラニュー糖 大さじ6
  • バニラエキス 小さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ6 
  • 牛乳1/4カップ(冷やしたもの
  • フレッシュレモン汁 小さじ1/2
  • 小さじ1/2またはコーシャーソルト
  • フライパンに油を塗るための無塩バター 
  • 盛り付け用メープルシロップ 

準備

ステップ1:グラニュー糖大さじ1、バニラエキス、ベーキングパウダー、卵黄を一緒に泡立てます。混ぜ合わせたら、小麦粉と牛乳を加えて混ぜ合わせます。

 

ステップ2: 卵白に塩とレモン汁を加え、泡状になるまで混ぜる。中速で混ぜながら、残りのグラニュー糖を振りかけます。その後、あなたがミキサーを使用している場合は、一貫性が硬くなるまで速度を上げます。

 

ステップ3:蓋付きのノンスティックスキレットを弱火で予熱します。

 

手順4:ゴムベラを使って卵黄を混ぜたメレンゲの⅓を取り、軽く折り返します。その後、残りのメレンゲを入れます。

 

ステップ5: バターを使って、温めたノンスティックのスキレットとペストリーリング(使用している場合)の内側に油を塗ります。ペストリーリングをフライパンに入れ、弱火でパンケーキを焼きます。パンケーキが盛り上がるのを待って、上にいくつかの気泡ができるのを待ちます。

 

ステップ6: ホットケーキをゆっくりと数分間ひっくり返します。気をつけて、一度触っただけではね返ってくるような硬さを確認します。

 

ステップ7:火が通ったら、お皿にホットケーキを盛り付け、メープルシロップをかけます。バターを塗ってフルーツを添えてもいいですね。

ご存知ですか?

ここでは、パンケーキについての興味深い事実をいくつか紹介します:

  • 古代ギリシャ人は「フライパン」を意味する「タゲニアス」と呼ばれるパンケーキを作っていました。
  • ウィリアム・シェイクスピアはパンケーキを大ファンで、彼の作品の中ではそのことをいくつか紹介してくれました。
  • ジェミマおばさんのパンケーキ用小麦粉は、商業的に販売された最初のレディミックス食品です。1889年にミズーリ州セントジョセフで誕生しました。
  • 2010年にニューヨークで達成された最高のパンケーキトスの世界記録があります。トスは9.47メートル(31フィート1インチ)に達しました。

 

この記事が、あなたが自宅でスフレパンケーキを作るのに役立ちましたか?甘いもの好きを満足させてくれること間違いなしのデザートは、いっちゃんのスイーツ商品もチェックしてみてくださいね

 

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