コロッケは過小評価されています！なんでも作った一口サイズの揚げボールです！それがまさにコロッケです。それは17世紀にフランスで始まったと信じられていましたが、今日知られているバージョンは19世紀にフランスの料理人ルイスユスターシュウデによって開発されました。
コロッケは食べ残しをリサイクルするために作られた料理です。それらは、マッシュポテト、トリュフ、骨髄、パン粉、チーズ、卵から作られた小さな丸いまたは円筒形の揚げ物のように見えます。日本を含むアジアでは、肉ではなくじゃがいもと野菜を使った料理がほとんどです。
それはまだ他の食品から作ることができます。豚肉、鶏肉、シーフード肉は、子供用の食事や大人用のおやつとして非常に人気があります。コロッケのオリジナルレシピでも、日本では「メンチカツ」と呼ばれています。
コロッケのコロッケの
作り方作り方は簡単！必要な材料は4つだけです。料理は変わる可能性があるので、以下のレシピリストはパーソナライズのために開かれています！
- 結合剤
- 充填
- 調味料
- パン粉ミックスかまい
結合剤は、粘着性のあるものであれば何でもません。市販のコロッケは、卵と小麦粉で作られることがよくあります。あなたはそれで創造的になることができます！たとえば、オートミールとスキムミルクを使用して、健康的な低炭水化物コロッケを作ることができます。
じゃがいもが好きで、肉コロッケを作りたい場合は、片栗粉を使用することもできます。その他のオプションには、タピオカ、アマニ粉末、グアーガム、ビスケットやパン粉などがあります。穀物を使用している場合は、それらをすりつぶしてペーストにするか、粉砕して粉末にする必要があります。卵、バター、ミルク、または3つすべての混合物のように、それらを粘着性にするものとそれらを混合します。
ミックスが流動的すぎる場合は、粉末を追加します。乾燥しすぎている場合は、溶液を追加します。理想的な結果は、クッキーまたは少なくとも厚いペーストの生地に似た柔らかい生地です。
詰め物は最終製品を定義します。前述のように、オプションは、シーフード、チキン、ポーク、ポテトなど、文字通り何でもかまいません。チーズや濃厚なソースにすることもできます。結合剤をフィリングと混合します。結果がよりおいしいように、それは等しい部分にあるべきです。大量に作る場合は、各ピースに結合剤を追加してもかまいません。
調味料は中身によって異なります。塩は普遍的ですが、すでにチーズを持っている場合は使用を避ける必要があります。煮込んだシチューを使っていない場合は醤油がいいですね！黒胡椒の粉は、牛肉、豚肉、鶏肉に最適です。
ソーセージやランチョンミートなどの加工肉を使用している場合は、調味料は必要ありません。それらをフィリングとバインダーの混合物に加えてから、ピースをつかんでボールに転がします。最後に、パンで覆い、揚げます！
あなたはあなたのレシピで遊ぶことができます！ イチャンのお菓子 製品 は、自分や仲間のために何がうまくいくかを見つけることを単に楽しんだ若いイチャンによって作られています。料理は芸術形式であり、結果は料理人の好みによって定義されます！